Description
Le Malabar Moussonné est un type de café produit par la côte de Malabar en Inde. Il s’agit en général d’un arabica (mais des robustas moussonnés sont aussi produits) qui a été conservé après récolte, pendant la saison de la mousson, dans des entrepôts ouverts, s’imprégnant ainsi de l’humidité ambiante pendant 6 semaines, avant d’être séché, alors que la démarche classique est de sécher le café juste après récolte.
Arôme: Café au corps particulier et au goût enrichi et inhabituel, goût de noisettes grillées.
L’étiquette peut être personnalisée.
