Description
Sencha, désigne un type de thé vert japonais, mais la gamme de saveurs, d’arômes que proposent la multitude de sencha est extrêmement large. D’une manière générale, on dit que le sencha propose un équilibre subtil entre astringence et douceur umami, avec un parfum frais.
Provenance: Japon, Kagoshima
Altitude: 700-1500 pieds
Temps d’infusion: 2-3 minnutes
Température de l’eau: 74 °c
